ホテルノイシュロス小樽ブログ

北海道の客室露天風呂付きオーシャンビューリゾートホテル

2012.05.17 Thursday

焼き上がり

author : ホテルノイシュロス小樽

調理課の真鍋進です。

5月１６日からディナーメニューが変更しました。

変更した中のデザートのケーキの製作途中の物と
出来たものを紹介します。

・ケーキの土台となる特製チョコレートクッキーです。

　
チョコレートクッキーが冷めたら
エスプレッソコーヒーを染み込ませます。
そしてケーキだけの出来上がりを１個だけ作って見ました。

コーヒーを染み込ませた上に、チョコムース「紅茶風味」、
紅茶ジュレをのせ、
ホイップクリームをかけました。
そして出来上がりは、この皿の上に、他の食材も盛り付けられ
酸味と甘味がとてもバランスの取れた一皿に仕上げています。
是非、食べに来て下さい。

Check

| 厨房 | 00:55 | - | - | - |

2012.05.16 Wednesday

久々に小樽公園へ

author : ホテルノイシュロス小樽

こんにちは、ホテルノイシュロス小樽本日のブログ担当『アズマ』です。
14日、15日と連休を頂戴しておりましたので、久々に小樽公園へ散歩に行って参りました。
私が小さい時は子供の国という小さい遊園地があったのですが
(遊園地と言っても小さい観覧車や、コーヒーカップと、ヤギやフラミンゴ等の動物がおりました。)
今は小さい子供が遊べる遊具が充実しており、一緒に連れて行った甥っ子も楽しそうに何度も、何度も滑り台を楽しんでおりました。

遊具も安全性を考えられており、高い所にある滑り台は転倒防止の安全柵が、
小さい子供が遊ぶ遊具のしたはコンクリートではなくクッション性のある素材で、
転んで頭をぶつけても大丈夫なようになっております。
数は少ないですが駐車スペースも有るので、
小さいお子さんがいらっしゃるお母さんにはとってもお勧めの公園です。

景色も小樽の中心部から近い高台で、景色も良く
天気が良ければ此処でお弁当持ってピクニック~~！！
って言うのもお勧めです。
次は私もお弁当とお菓子を持って出掛けたいと考えております。
近くにミルクプラントという小樽でも有名なソフトクリームのお店も有るので、
ぜひ立ち寄ってみて下さい。

露天風呂付客室セレブレートプランのご案内
お祝い事がおおい、これからのシーズンにおススメの記念日プラン『セレブレートプラン』
ご予約はこちらから

JUGEMテーマ：北海道

JUGEMテーマ：小樽

JUGEMテーマ：日記・一般

JUGEMテーマ：旅行

JUGEMテーマ：観光まちづくり

Check

| 企画広報　東　咲希 | 17:59 | - | - | - |

2012.05.16 Wednesday

新しくなります！

author : ホテルノイシュロス小樽

こんにちは☆

レストランブラウキュステの二木です

先日、虫歯を抜く事になり、、、、、

歯がむずむずして仕方ありません

美味しい物が食べられなくなってしまうので、

皆様は少しでも気になったら、すぐに歯医者へGOです！！！

（お食事中のかた、申し訳ございません）

美味しい物といえば、

１６日よりディナーメニューとおすすめワインが新しくなりました

詳しくはお越し頂いて．．．ご確認くださいませ

入口に設置している、

スタッフのコメント入りチラシも新しくなりました！

Check

| レストラン　 | 10:03 | - | - | - |

2012.05.13 Sunday

家庭菜園　昨年植えたイチゴ　　そして今年こそ

author : ホテルノイシュロス小樽

JUGEMテーマ：グルメ

こんにちは　管理部の平山です。

やっと雪が溶けて暖かくなったと思ったら
北海道のオホーツク海側　北見方面では5月11日、12日と
とても寒く雪が降ってしまいました。

5月の中旬にもなるのに・・・

家での楽しみの一つ、家庭菜園を開始したのですが
最近の天候が心配です。

4月の下旬には苗をいくつか購入し、窓から畑を眺める毎日です。

イチゴも昨年育てた株が、雪解けと同時に青々とした葉が出て来てました。
それがこちらです。

6月～7月にかけてイチゴが出来上がることを願って・・・

あまり失敗のしない”きゅうり〟
１株から沢山とれる”きゅうり”

と聞いて、昨年植えたのですが1本も出来ませんでした。

今年こそ”きゅうり〟を成功させ、庭でビールを片手にきゅうりを収穫。
今年の夢です。

まだ　畑はまばらですが、他の野菜も早く手がけたいと思います。

そして、ホテルノイシュロス小樽でもハーブ畑が順調に育っております。
厨房の真鍋さん中心に丹精こめて手入れをしてました。

ノイシュロスのランチ、ディナーのコース料理でも自家製ハーブを
使用しますので、是非ノイシュロスのハーブ畑とお料理を楽しみに足を運んで見てください。

新鮮な食材・・・とても良いですよね。

見た目、香り、味　ここでしか味わえませよ～

お待ちしております。

Check

| 管理部 | 16:51 | - | - | - |

2012.05.13 Sunday

すくすく成長

author : ホテルノイシュロス小樽

こんにちは、調理の真鍋進です。

今回紹介するのは、ノイシュロス小樽のハーブ畑、
今年もハーブの季節がやって来ました。
去年の終わりから、土が弱っているので、三週前に少量の土と肥料を与へ、
息を吹き返したように、すくすくと成長してきました。

このハーブを紹介します。

こちらがカモミール

言い香りがします。

これがオレガノ

凄い量になり色々な料理に使用できます。

そして去年少量しかなかった。ミント

今年は、ミントを頑張って増やします。

そしてハーブ畑の中で一番強いタイム

このハーブは、歴史あるハーブで色々な説があります。

このように今回ハーブ畑の紹介をして写真を載せましたが、
どのハーブの写真にも雑草が一杯です。
次は、雑草を取った写真とタイムの歴史を紹介します。
是非、見て下さい。

Check

| 厨房 | 16:34 | - | - | - |

2012.05.12 Saturday

海を見ながら泊まれるお得なプラン満載

author : ホテルノイシュロス小樽

JUGEMテーマ：北海道

JUGEMテーマ：旅行

JUGEMテーマ：日記・一般

JUGEMテーマ：グルメ

JUGEMテーマ：小樽

こんばんわ。
宿泊部　工藤望美

です。

本日は大変気温が低い

。。。
私は基礎体温が低いので、
皆さんより余計に寒く感じる為
コートを着て出勤したい位でした

。

皆様風邪ひかないようご注意下さいませ。

しかし

こんな突然寒くなる時期でも
暖かくなれる方法がございます

なんと

当館では3つのお得なプランをご用意しました

1.「宿泊するほど時間がない」というお客様必見
客室露天風呂付き（窓開閉式）デイユースプラン
5月13日～5月18日迄は特にお得なんです！
通常料金より1000円引きでご利用いただけます。

2.5月29日～5月31日迄の3日間
「ARIGATOプラン」ご予約のお客様は
通常ご料金から1000円引きと12時チェックアウト付

3.5月29日～5月31日迄の3日間
「素泊りプラン」ご予約のお客様
ツインA、ツインB、和洋室Cのお部屋に限り
1000円引きとさせて頂きます！

春のまだ肌寒い時期ですが
ぜひこの機会にご利用下さいませ

。

Check

| 宿泊部フロント | 17:11 | - | - | - |

2012.05.11 Friday

節子さんの眉。

author : ホテルノイシュロス小樽

JUGEMテーマ：小樽

JUGEMテーマ：日記・一般

こんにちは、フロント安部です。

小樽市内は今、色々なお花が一生懸命満開中です。
私の生存確認の場（？）と化している雰囲気があったこのブログは、
少しご無沙汰してしまいました。
　　上記の意味がわからない方は、
　　4月7日のブログに遡るか、読み飛ばすか、のご選択をお願いします。

おかげさまで私は放射線治療が5月7日で終了し
途中で、経験したことのない倦怠感に見舞われてちょっと仕事を休んでしまいましたが、
今は一気に時間と健康（って言うのかな？）が戻ってきて、
何でもできそう！って状態を久しぶりに思い出しました。

何事も個人差。放射線治療の倦怠感（副作用）も、そうです。
私は少しばかり副作用が強く出たけれど、
これから治療を受ける方がいたら、怯える必要は全くありません。

だけどもし、周りに放射線治療を受けてる方がいる時は、
＜平気そうにしてるけど、もしかして我慢してるのかな～＞って思ってあげられたら、
孤独な治療からほっと救われると思います。

相手のことを完全に理解するのは難しいけど、
お互いに相手の事情や理由を想像することができたらいいですよね。
もちろんそれは、私を気遣ってくれる周りに対しても、
私がしなくてはいけないこと。

さて、私がへこたれていた4月25日に、小樽駅が改装となりました。
昭和９年建築の小樽駅、今回はシンメトリーな元々の姿を再現し、
駅ナカのショップに北海道初のバーガーショップが入店するなど、
華やいだ雰囲気になりました。

たくさんの人が乗り降りして歴史を作ってきた小樽駅。
その中の一人、歌人の石川啄木ですが、
駅前には彼の小樽市内で３つめとなる歌碑があります。
　子を負ひて

　雪の吹き入る停車場に

　われ見送りし妻の眉かな

石川啄木は、明治40年9月27日に来樽し、
当時の小樽日報社の記者として活躍しましたが、
社内での争いで退社し、四ヶ月足らずで釧路へと去って行きました。
この歌は、その去って行く日の情景を詠った歌と言われています。

来樽時、次姉の夫・山本千三郎が中央小樽駅の駅長だったことから、
啄木一家は一時期、小樽駅長官舎に滞在していました。

啄木は今年が没後100年に当たり、
また、このように小樽とは縁のある人物ですが、
大胆にも私は、このタイミングで大胆な意見を述べます。

それは…。

あくまでも個人的な意見ですが、
私は、石川啄木に思い入れをすることができません（書いちゃったー）。

だって、お金に困って借りて、借りる寸前までは返済や計画的な生活を考えるのに、
お金が手に入るとその思考は霧と消え、
ふらふらと繁華街へ出向いては、飲食やら、本の衝動買いやら、
あげくは電車賃に事欠いて会社を休んだりする、
鮮やかな借金王、啄木。
奥さんも子供もいるのに、どーすんの！と、書いててもウズウズします。

このような状況があってこそ生み出される作品とも言われているようですが、
今まで紹介した商人さんや作家、画家さんなどに比べ、
啄木には愛情を持つことができず、どうもタッチが重くなります。

逆に、そんな啄木の奥様であった節子さんには興味がわきます。
独身の私には想像しえない決意でもあったのか。
すべてを時代や誰かのせいにしたり、仕方ないと諦めて暮らすには、
私には受け入れがたい生活に思えます。
だからこそ、一度ゆっくり、節子さんとお話してみたい。

でも、啄木にも事情や理由があったはずです。
本人しかわからない、何かが絶対に。
だから啄木はなんだかんだ言っても、心のどこかで気になり続ける存在なのです。

久しぶりに、おたる案内人１級っぽいブログが書けた気分です（気分だけ）。
少しずつ戻っている日常に感謝し、
これからまた、何かお役に立てるネタを拾ってまいります♪

ホテルノイシュロス小樽　　宿泊部　安部優里

Check

| 宿泊部フロント | 18:58 | - | - | - |

2012.05.11 Friday

終わっていました！！

author : ホテルノイシュロス小樽

こんにちは！

レストランスタッフの伊藤友恵です

いつの間にか終わってしまいましたね

そう…ゴールデンウィークが

時が経つのが早すぎますね。

みなさまは充実したゴールデンウィーク

お過ごしになれたでしょうか

さて、話しは変わりますが…

ランチタイムのレストランイベント今月１２日は

『パンの日』でございます

ランチご利用のお客様先着２０名様に

焼き立てパンをプレゼント致します！！

この機会に是非お待ちしております。

Check

| レストラン　 | 11:20 | - | - | - |

2012.05.09 Wednesday

祝津特産メニュー　まもなく

author : ホテルノイシュロス小樽

JUGEMテーマ：グルメ

みなさま　こんにちは

ホテルノイシュロス　管理部の平山です。

この季節がやって参りました。
第４回　おたる祝津にしん祭りです。

今年のにしん祭りは、お子様にも楽しんで頂ける企画（催し）も
追加しております。

第１回浜の石なげ選手権やイソガ二釣り大会など
海で楽しめる事、間違いなし。

尚、ノイシュロスでは手軽に食べられるニシンを使ったプチコース料理
”クキ　セレブレート〟（メイン料理は３種類からお選びいただけます）
をご用意。

そのうち１つご紹介します。
”身欠にしんと春野菜のパスタ〟

写真の通り　色鮮やかに仕上がりました。

他で食べたことありますか？
無いですよね。
一度ノイシュロスに足を運んでみてください。

にしん祭りも、毎年沢山の方たちがいらっしゃいますので
小樽祝津前浜にてお待ちしております。

あ　　　　　にしん祭りの日程ですね。
５月１９日、２０日　の２日間行われます。

ノイシュロスでは、にしんを使った特産オリジナルメニューを
５月「１９日～３１日までご用意しておりますので
宜しくお願い致します。

昨年のにしん祭りの状況も見て、今年はもっと
盛り上がるようにご参加下さい。

Check

| 管理部 | 19:19 | - | - | - |

2012.05.09 Wednesday

週末の土曜日はいかが？

author : ホテルノイシュロス小樽

JUGEMテーマ：日記・一般

皆さん、こんばんわ。

ホテルノイシュロス小樽の里舘です。

先日は宿泊部工藤より綺麗な夕陽のご案内がございました。
いかがでしたか？

今週の土曜日は天気予報によりますと
『くもり、ときどき　晴れ』との事です。（降水確率３０％）

天気に恵まれますと当館からは夕陽が綺麗にご覧頂ける季節に突入致しました